春キャベツのさっと煮

Name: 春キャベツのさっと煮
Ingredients: 春キャベツ 1/2個（約400ｇ）; 塩 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1; 鰹節 4～5ｇ; 水 100ｇ

Description

春キャベツを半分使いきり。アレンジしたくなる春のおかず

発酵家族

材料

春キャベツ

1/2個（約400ｇ）

塩

小さじ1/2

オリーブオイル

大さじ1

鰹節

4～5ｇ

水

100ｇ

作り方

1

春キャベツはざく切りにして鍋に入れる
2

塩を加える
3

オリーブオイルを加える
4

鰹節、水を加えてフタをして煮る（中火４～5分）塩（分量外、小さじ1/4）で味を整える

コツ・ポイント

お好みでさつま揚げやツナを加えてもおいしいです。
残ったら、水やとき卵を加えてスープにしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

アレンジができる春キャベツのおかずを作りたくて考えました。
春キャベツさえあればできるのが嬉しいです。

レシピID : 4424026 公開日 : 17/03/20 更新日 : 17/03/20

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
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