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フライパンを温める(お好みで油をひいてください☆)
鶏肉を一口大に切り、皮の面を下にして、焼き色がつくまでしばらく放置。
鶏を焼いている間にキャベツをざく切りにし、しめじはバラしておく。
鶏の皮に焼き色がついたらひっくり返し、フライパン半分に寄せる。残り半分のスペースでしめじを炒める。
鶏肉としめじに火が入ってきたらキャベツを入れ、全体を混ぜる。
キャベツに艶が出てきたら、マヨネーズをぐるっとフライパン一周分かけ、醤油を入れて出来上がり!