鰯の甘露煮
Description
困った時の作り置きレシピ。弁当のオカズやお酒の肴にどうぞ。
材料
作り方
コツ・ポイント
1の行程で手を抜くと保存した時に臭みが出るのが早くなります。3の行程の前に酢水で下茹でしてもいいです。4の行程でアルミ箔などで落し蓋をすれば5の行程は飛ばしても大丈夫です。その方が煮崩れはしないです。
このレシピの生い立ち
いかなごが年々高くなってきてるので代用品です。
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