じゃがいもガレットサンド

Name: じゃがいもガレットサンド
Yield: 4人分
Ingredients: A じゃがいも 小2コ; A ちりめんじゃこ 10g; A ピザ用チーズ 20g; レタス 40g; トマト 小1コ; うずら卵 4コ; サラダ油 小さじ4; B （好みで）トマトケチャップ 大さじ1; B （好みで）マヨネーズ 大さじ1

Description

#第3回朝ごはんメニューコンテスト #おしゃれで賞受賞作品。じゃがいもの使い方に工夫あり！

萩市☆健康増進課

材料（4人分）

小2コ

10g

20g

40g

小1コ

4コ

サラダ油

小さじ4

B　（好みで）トマトケチャップ

大さじ1

B　（好みで）マヨネーズ

大さじ1

作り方

1

＜事前準備＞
・レタスは洗って水気をきる
・トマトを7㎜厚さの輪切りにする
2

じゃがいもは皮をむいて、スライサーで千切りにする。
3

厚手のビニール袋に②と残りのAを入れて混ぜる。
4

テフロンのフライパンに油を熱し、③をひとり2枚ずつになるよう直径10㎝の円形にして、両面押しながら色よく焼く。
5

うずら卵で目玉焼きを作る。
6

④2枚で、レタス→トマト→⑤の目玉焼きをはさむ。
7

Bでオーロラソースを作り、お好みでかける。

コツ・ポイント

挟む具材は無限です。
ソースなども工夫して、いろいろなバリエーションで楽しみましょう。

[エネルギー174kcal たんぱく質5.2g 食塩相当量0.5g]

このレシピの生い立ち

「萩の食べ物はいちばん！第3回朝ごはんメニューコンテスト」おしゃれで賞受賞。
中学1年生上野鈴歩さんの作品です。
萩の地場産食材”じゃがいも”をガレット風にして野菜をサンドする、おしゃれなレシピです。

レシピID : 4426146 公開日 : 17/03/30 更新日 : 22/02/06

このレシピの作者

萩市☆健康増進課

山口県北部の日本海に面した萩市。
海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん！
ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。
萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。
ぜひ毎日の食事に役立ててください♡
〈公式SNS〉
Facebook　https://www.facebook.com/hagikenkou/
instagram　@hagi_kenkou