豚バラ軟骨仕様トマトシチュー

豚肉を2～3回ゆでこぼす。玉ねぎ、セロリはざく切り、ニンニクはみじん切り。

野菜を圧力鍋で香りが出るまで炒める。

豚肉、ケイジャンスパイス、塩コショウ、ローリエ、水をいれて圧力鍋にかけて30～40分骨が柔らかくなるまで煮る。

器に盛り付けて完成。