新玉ねぎとシャウエッセンのおかかバター

新玉ねぎとシャウエッセンのおかかバター
バターしょうゆで香ばしく焼いた新玉ねぎの甘さと、ジューシーなシャウエッセンの塩気が相性バツグンの簡単おかず!

材料 (2人分)

ニッポンハム「シャウエッセン」
6本
新玉ねぎ
2個
バター
10g
しょうゆ
小さじ2
かつお削り節
1パック(4g)

1

写真

今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。

2

新玉ねぎは横に1.5cm厚さの輪切りにする。

3

フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けてきたら<2>を並べて2分ほど焼く。

4

焼き色がついたら返し、弱火にして新玉ねぎの上にシャウエッセンを並べ、ふたをして3分蒸し焼きにする。

5

ふたを取って火を強め、しょうゆを回しかける。かつお削り節をのせ、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

味つけはシンプルにしょうゆとバターだけで、素材の味を活かします。かつお節の風味が食欲をそそります。フライパンの鍋肌ではなく新玉ねぎの上からかけると味がなじみます。

このレシピの生い立ち

いつもの料理にプラスシャウエッセンでごちそうに!旬の新玉ねぎに旨味たっぷりのシャウエッセンを合わせて、フライパンのままテーブルへ。かつお節をたっぷりかけて召し上がれ!
レシピID : 4427546 公開日 : 17/03/31 更新日 : 17/06/06

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