♧ピーマン肉詰め♧

♧ピーマン肉詰め♧
ピーマンに薄く薄力粉をまぶせばお肉とピーマンが離れません♡♡

材料 (4人)

ピーマン〔小さめ〕
7個
★玉ねぎ
1/2個
★合びき肉
200g
★卵
1個
★塩・粗引きコショウ
各適宜
1/4カップ
★牛乳
大さじ3
薄力粉
適宜
☆ケチャップ・中濃ソース
各大さじ2

1

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油を入れしんなりするまで炒める。冷ましておく。生パン粉に牛乳を入れておく。

2

合びき肉に★を全部入れねばりがでるまで良く練る。ピーマンを半分に切り種を取り茶漉しで薄力粉を薄くまぶす。余分な粉は落とす。

3

肉だねをピーマンに詰める。フライパンに油を適宜入れ、肉を下にして1分中火で蓋して5分弱火で焼く。ひっくり返して蓋して6分弱火

4

➂に火が入ったら皿に盛る。フライパンに肉汁がたっぷいり残っているので☆ケチャップと中濃ソースを入れ少し煮詰める

コツ・ポイント

ピーマンを半分に切ってへたは全部取らないようにしました。焼くときに肉汁が流れてしますので^^。肉だねにマヨネーズ大さじ1を加えて他の材料と一緒に練るともっとお肉がジューシーになりますよ。ピーマンは大きいものより小さめの方がいいです。〔焼くとお肉が縮んでピーマンとはがれやすくなります。〕

このレシピの生い立ち

ピーマンをたくさんいただいたので、作りました。
レシピID : 442805 公開日 : 07/10/13 更新日 : 07/10/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/04/04

写真

薄力粉技すごい!本当にくっつきがいいね♫旦那さんのお弁当に❤^^

コユッキー

素敵なお弁当で美味しそう^^♪薄力粉はすごいですよね♪

08/05/13

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2回目です☆肉詰めはこれにリピ決定です♪

悠人まま

リピ決定嬉しいです♪ありがとうございます^^☆

07/11/28

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焼き時間がちょうどよく、ふっくらおいしくいただきました。

shiho869

とってもキレイな焼き色ですね✩ふっくら美味しそうです^^❤

07/11/08

First tsukurepo mark
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すごいジューシーで美味しい^^ピーマンがとろとろで甘くなったよ♪

チョコ星人

本当^^良かった✡いい焼き色✡作ってくれてありがとう^^❤