♧ピーマン肉詰め♧

玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油を入れしんなりするまで炒める。冷ましておく。生パン粉に牛乳を入れておく。

合びき肉に★を全部入れねばりがでるまで良く練る。ピーマンを半分に切り種を取り茶漉しで薄力粉を薄くまぶす。余分な粉は落とす。

肉だねをピーマンに詰める。フライパンに油を適宜入れ、肉を下にして1分中火で蓋して5分弱火で焼く。ひっくり返して蓋して6分弱火。