ズッキーニとトマトの中華炒めの画像

Description

ズッキーニとトマトをさっと中華風に!

材料 (2〜3人分)

3個
1個
ごま油
大さじ1〜2
塩こしょう
少々
鶏ガラスープの素
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ズッキーニを0.5センチ幅くらいに輪切りに、トマトはくし切りにした物をさらに横に半分に切る。

  2. 2

    たまごを割りマヨネーズを加えといておく。

  3. 3

    フライパンに油を敷き、豚コマ肉に塩こしょうを軽くし中火で炒める。

  4. 4

    豚コマ肉の色が変わってきたらズッキーニを入れてズッキーニがしんなりしてくるまで炒め、鶏ガラスープの素を入れる。

  5. 5

    トマトを入れてさっと全体に絡めたら具をフライパンの半分に寄せる。

  6. 6

    具を寄せて空いたところにごま油を入れたまごを流し入れる。強火でたまごの周りが固まってきたらさっと混ぜて具と絡めて完成!

コツ・ポイント

たまごは半分くらい火が通るまでいじらないとふんわりおいしくなります!

このレシピの生い立ち

トマトの卵炒めにズッキーニと豚コマ肉をプラスしてメインにしました♪
レシピID : 4428239 公開日 : 17/03/22 更新日 : 17/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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☆えりさち☆
簡単・材料も手軽・野菜中心なのにおかずになる味‼️ズッキーニが手にはいったらまたリピします(^∇^)

気に入ってもらえて嬉しいです!是非また作ってください^ ^

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クック38UB4F☆
簡単で美味しい!次は卵とトマトを増やそう。レシピ感謝です♪

ありがとうございます!次は是非たっぷりで作ってみてください♡

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キキママ♪
胡麻油の香りの玉子が美味しい〜♪簡単なのも嬉しいです♡ご馳走様

ありがとうございます!簡単なのでまた是非!

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りーこ、
ちょっと水っぽくなっちゃいましたが美味でした!

ありがとうございます!お口に合ってよかったです!