スモーク･チキンとポテトの豪華なタパス２
Description
先程作った鶏のもも肉と北あかりの燻製をタパスにしたもの。前回は若鶏は胸肉だったけれど、今回はもも肉ね。
Aranjuez5
材料
（2人分）
若鶏もも肉の燻製
約330g
北あかりの燻製
中･2個
EXVオリーブオイル
適量
粒入りマスタード
適量
作り方
コツ・ポイント
今回は十分に燻製が出来ているので、北あかりはスキレットで炒めなかった。
このレシピの生い立ち
前回の胸肉のスモーク･チキンも良かったけれど、やはりお味としてはもも肉の方がより美味しいね。ただし、今回は塩抜きが足りなかったのが、少し残念。
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Aranjuez5
