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甘すぎない♡ひじき入り五目豆

甘すぎない♡ひじき入り五目豆の画像

Description

ひじき煮と五目豆 、主人が好きな甘すぎない味付けで合わせて作ってみました(^^)お弁当にも◎

材料

大豆の水煮
1袋
芽ひじき
10g
人参
1/3本
油揚げ
1/3枚
こんにゃく
小さめ1枚
☆ごま油（又はサラダ油）
大さじ1
だし汁
2と1/2カップ
★しょうゆ
大さじ2
★みりん、砂糖、めんつゆ（3倍濃縮）
各大さじ1
★塩
少々

作り方

  1. 1

    芽ひじきを、袋に書いてある通りに水で戻す。人参を7〜8ミリの輪切りにし、サイコロみたいな形になるように更に切る。

  2. 2

    （時間があれば熱湯をかけて油抜きしてから）油揚げを小さく切る。大豆の水煮を洗ってザルにあける。

  3. 3

    芽ひじきをザルにあけて水を切る。こんにゃくを小さめに切る。

  4. 4

    鍋に☆ごま油を入れてあたため、材料を入れて炒めます。材料に油が回ったらだし汁を入ます。

  5. 5

    調味料★を順に入れていきます。沸騰したら火を弱め煮込みます。15分ほど煮て、人参がやわらかくなっていたら出来上がり♡

コツ・ポイント

だし汁は、水にだしパックを一つ入れて、沸騰して3〜4分したらパックを取り出しています。和風顆粒だしでも◎
冷ますと味がしみておいしくなります。また、塩少々で味が締まります(^^)

このレシピの生い立ち

ひじき入りの五目豆を、主人が好きな甘すぎない味付けで作ってみました(^^)
レシピID : 4431947 公開日 : 17/04/21 更新日 : 18/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2020年11月30日
写真
noaさん
常備菜に作り置きしました！椎茸も入れてみました(^o^)
#ひじきで栄養満点 #作り置きに
2020年11月12日
写真
ザ・ズボラ女子
具材を少し変更しましたが、、丁度いい味付けでとても美味しかったです！また作ります☺︎
#和食の副菜 #ひじきで栄養満点 #栄養満点 #副菜作り置き #和食
2019年6月7日
写真
ちぃかま22
参考にさせて頂きました！美味しくできました(^-^)

作って頂き嬉しいです！つくれぽありがとうございます(^^)♡

2019年4月19日
写真
ふれんでぃあ
リピです☆鍋からすみません＞＜今回も美味しく頂きました！感謝♪

リピれぽとっても嬉しいです！つくれぽありがとうございます♡

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( )
kasumisou⁂
甘すぎない♡ひじき入り五目豆
by kasumisou⁂