ブルーベリーのヨーグルトパウンドケーキ
Description
バターを極力使わないようにしました。ヨーグルトでサッパリ味です。
ちーtaro
材料
（6×19cm型１本分）
作り方
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1
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500g入りのヨーグルト１パックを一晩水きりしておきます。
（重量がだいたい半量になります。今回計ったら220gになってました。）
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2
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バターを常温に戻しておき、卵を溶いておきます。
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3
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ボールに水切りしたヨーグルトを入れ、砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜます。
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4
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溶き卵、常温に戻したバターを加えてよく混ぜます。
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5
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ホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
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6
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お好みでブルーベリージャム等を加えてくるくるっと適当に混ぜてください。
今回はブルーベリー＆クランベリージャムを使いました。
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7
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180℃に予熱したオーブンで３５分ぐらい焼きます。
楊枝や竹串を刺して、半生の生地がついてこなくなればできあがり！
（今回の焼き時間は３７分でした。）
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コツ・ポイント
ダイエットのためになるべく砂糖を使わないようにしたので、あまり甘くはないです。多少ヨーグルト臭さがあるかもしれません。（＾＾；
冷めると少し硬かったので、食べる前にレンジで温めたほうがいいです。
冷めると少し硬かったので、食べる前にレンジで温めたほうがいいです。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたホットケーキミックスのお菓子特集を参考にして作りました。ヘルシーなおやつ作りに挑戦中です。意外とうまくできたので、忘れないためのおぼえがきです。雑誌を参考にして結構適当に作ったけど、個人的には意外と上手にできました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちーtaro
