即席10分♪シンプル塩味☆カニカマ炒飯☆

即席10分♪シンプル塩味☆カニカマ炒飯☆

Description

カニカマたっぷり♪あっという間に完成するので忙しい時のご飯にぴったりです!

材料 (2人分)

ご飯
茶椀山盛り2杯
カニカマ
130g
1個
ピーマン
1個
パプリカ(赤)
1/2個
玉葱
1/2個
サラダ油(炒め用)
大さじ2
大さじ1
創味シャンタン/鶏がらスープの素
小さじ1
塩(天然塩)
小さじ1/2~1
胡椒
少々

作り方

1

写真

今回の材料は写真の通り。
野菜はお好みで変更OK。
玉葱はみじん切り。ピーマン・パプリカは種を取り除きみじん切り

2

写真

玉葱・ピーマン・パプリカのみじん切りは、フードプロセッサー/チョッパーを使うと簡単。

3

写真

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を入れて菜箸でかき混ぜる。

4

写真

すぐにみじん切りの野菜を入れて炒める。

5

写真

カニカマをほぐして入れて炒める。

6

写真

ご飯を入れてほぐすように炒める。
創味シャンタン/鶏がらスープの素・塩で味付けする。

7

写真

胡椒を振り掛け、仕上げのごま油を回し入れ、パラパラとしたら出来上がり。

8

写真

器に盛り付け、パセリをふったら完成。
熱々を召し上がれ♪

コツ・ポイント

少し固めに炊いたご飯だとほぐれるので、炒め易くパラパラなります。

味付けは中華系調味料(創味シャンタン/鶏がらスープの素)を入れずに塩だけでもOK!
その場合は、塩全体の分量を小さじ1+1/2~2で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

息子達の自活に向けて、普段の食事で何気なく作っている簡単ランチメニューをまとめてみました。

たっぷり入ったカニカマの風味で、即席ですが結構美味しいです(*^^*)
レシピID : 4433393 公開日 : 17/03/27 更新日 : 17/03/27

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