鶏ささみの大葉チーズ巻き

鶏ささみに○をふりかけます。
観音開きにし、縦横斜めに包丁で細かめに浅い切り込みを入れます。

鶏ささみ1本につき、大葉を2枚置き、スライスチーズを半分のせ、クルクル巻きます。

片栗粉をまぶし、オリーブ油で色良く焼きます。
火を止めてすぐにカットするとチーズが流れるので、少し冷めてからにします。