冷蔵庫の野菜整理に☆ミネストローネ☆
canary-bird
作り方
-
-
1
-
にんにくはみじん切り、残りの全ての具材は1cmくらいの角切りにする
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、香りが出たら玉ねぎを入れ透き通るまで炒める
-
-
-
3
-
2にベーコンと残りの具材を入れ炒める
-
-
-
4
-
3にトマトピューレ、水、コンソメを入れて具に火が通るまで煮る
-
-
-
5
-
4の味を見てトマトケチャップ、塩胡椒で味を整える
(甘さ加減はトマトケチャップで調整します)
-
-
-
6
-
食べる直前にパスタを入れ、パスタが柔らかくなれば出来上がり(*^^*)
-
コツ・ポイント
パスタを入れる場合は時間がたつとパスタがスープを吸ってしまうので汁が激減します(汗)食べる直前に食べる量を入れる方がいいです
たくさん作って夜はスープ！翌朝にパスタ又はご飯を入れてリゾットにすると楽チンな朝ごはんにもなりますよ(*^^*)
たくさん作って夜はスープ！翌朝にパスタ又はご飯を入れてリゾットにすると楽チンな朝ごはんにもなりますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
友人に冷蔵庫の整理にもなるからと教えてもらいそれから家でも作るようになりました(*^^*)
canary-bird
