お豆なポテトサラダの画像

Description

お豆とじゃがいも~
栄養たっぷりだけどお酢味でヘルシーに出来上がりました^^

材料

ドライパック1缶
1/4個
 塩
少々
1本
●ドレッシング
 酢
大2
 オリーブオイル
大1
 砂糖
小1/2杯
黒コショウ
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいてさいの目に切り、茹でて粉ふきに。
    きゅうりも小さく切る
    玉ねぎはみじん切りにして塩を振りしんなりさせてから、水分をしぼっておく

  2. 2

    ●のの材料を合わせておく
    そこに玉ねぎ、きゅうり、ドライパック缶の豆を入れて和える

  3. 3

    2にじゃがいもを入れて全体からませて出来上がり~♪
    お好みで黒コショウを入れてください

コツ・ポイント

粉ふきじゃがいもを最後に入れて和えると、水っぽくなりません^^

このレシピの生い立ち

ランチバイキングで食べたときのお豆のサラダが美味しくて、何度もおかわり(笑)その味付けを思い出しながら作ってみました^^ドライパック缶は、大豆缶やミックス缶色々ありますのでお好みで^^
レシピID : 443487 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート