お豆なポテトサラダ

お豆なポテトサラダ
お豆とじゃがいも~
栄養たっぷりだけどお酢味でヘルシーに出来上がりました^^

材料

ミックスビーンズ
ドライパック1缶
じゃがいも
一個
玉ねぎ
1/4個
 塩
少々
きゅうり
1本
●ドレッシング
 酢
大2
 砂糖
小1/2杯
黒コショウ
適量

1

じゃがいもは皮をむいてさいの目に切り、茹でて粉ふきに。
きゅうりも小さく切る
玉ねぎはみじん切りにして塩を振りしんなりさせてから、水分をしぼっておく

2

●のの材料を合わせておく
そこに玉ねぎ、きゅうり、ドライパック缶の豆を入れて和える

3

2にじゃがいもを入れて全体からませて出来上がり~♪
お好みで黒コショウを入れてください

コツ・ポイント

粉ふきじゃがいもを最後に入れて和えると、水っぽくなりません^^

このレシピの生い立ち

ランチバイキングで食べたときのお豆のサラダが美味しくて、何度もおかわり(笑)その味付けを思い出しながら作ってみました^^ドライパック缶は、大豆缶やミックス缶色々ありますのでお好みで^^
レシピID : 443487 公開日 : 07/10/15 更新日 : 07/10/15

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