ゴルゴンゾーラ蜂蜜のじゃがいもガレット
Description
塩味の効いた濃厚ゴルゴンゾーラにとろ〜り蜂蜜♡普段使いにもパーティメニューとしても大人気♬
uki345
材料
（２〜３人分（26cmのフライパン））
中２個
└オリーブ油
大１
◆そば粉
大２
大２
60cc
◆自然塩
小1/2
150g
その他お好みのチーズ（今回はコンテ、ゴーダ、チェダー使用）
20gずつぐらい
作り方
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1
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ボウルに◆を混ぜ合わせ、そば粉生地を作る。※泡立て器を引き上げて生地がたらーっと流れ落ちるぐらいがベスト。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し、皮を剥いて４mm厚さにスライスしたじゃがいもを炒め、取り出す。
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3
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再びフライパンでオリーブ油を熱し、１を流し入れ、その上に２をきれいに並べる。
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4
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３にゴルゴンゾーラ・その他のチーズを崩しながらのせ、蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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チーズがとろけて、生地が焼けていたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
スライスしたじゃがいもをベースにそば粉ガレット生地を流し込んで焼く生地なので、チーズが流れてしまうことも、生地が分厚くモコモコすることもなく、失敗知らず（笑）
このレシピの生い立ち
お気に入りのゴルゴンザーラ蜂蜜ピザをグルテンフリーで♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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