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バターを溶かす。牛乳は人肌にする。薄力粉を振るう。卵と卵黄を合わせとく。
1と塩、バニラエッセンス、グラニュー糖を混ぜる。
2をざるでこす。今回は茶こしを使いました。
冷蔵庫で45分ほど寝かせる。破けにくくなります。
フライパンにバターを敷き、お玉でひとすくいを1回分として焼いていく。今回は卵焼き器を使いました。
弱火で表面が乾いたら、裏返して焼く。焦がさないように気をつけてください。
冷ます。
☆を混ぜ合わせ、ホイップクリームにする。または、○を用意する。今回は右図を使いました。
冷めたクレープ生地に生クリームを適量のせ、スケッパーなどで伸ばす。または、ナイフ、スプーンなどで伸ばしてください。
冷蔵庫で冷やして完成。
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