手羽元と大根とたまごの黒酢煮

手羽元と大根とたまごの黒酢煮
純玄米黒酢で煮込んだ鶏と大根がやわらかぁい♪たまごでまろやか!ごはんがすすむ一品です

材料 (2人分)

鶏手羽元
4本
大根
4センチ分
ゆでたまご
3個
しょうが、にんにく
各1かけ分
●純玄米黒酢
大さじ5
●砂糖
大さじ2
 〃
●しょうゆ
  〃
50cc位

1

たまごはかたゆでして殻をむいておく。大根は1.5センチ厚さのいちょうぎり、しょうがはせんぎり、にんにくはすりおろす。

2

小さく深めの鍋に油を熱し手羽元を焼き付ける。

3

焼き目がついたら大根、たまご、●の調味料を加え、ひたひたになるくらいまで水を加える(50cc程度)。煮立ったらフタをして弱火で30分煮込む。

4

たまごを半分に切ってから器に盛る。

5

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ミツカンさんで優秀賞いただけました 冊子に載せてもらえてうれしいです♥♥♡

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これを見て作っていただいた方 つくれぽくださった皆さんありがとうございます

コツ・ポイント

●ミツカン お酢を使ったレシピ優秀賞受賞 冊子にもしていただきました。
手羽もとの皮をしっかり焼くのがおいしくなるコツです。焼くことで余分な油っぽさがぬけて味がしみやすくなります。お酢といえば肉を煮込むのが一番!

このレシピの生い立ち

主人の大好きな鶏とゆで玉子を使ったおかず=この料理にたどりつきました。普段はお酢、のところを黒酢で煮てみました。黒酢のほうがコクがあって香りも酔いし、味が濃い!ごはんがすすむおかずになりました。
ミツカンさんの煮物コンテストで優秀賞いただけました!感謝♥♥♡
レシピID : 443773 公開日 : 07/11/07 更新日 : 09/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

123 (116人)

17/04/10

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簡単に美味しくできました☆レシピ有難うございます♪

hika♡chiro

ありがとうございます❤

16/12/14

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いい味でした。また作ります!

クックQXCOV0☆

ありがとうございます❤

16/10/01

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美味しく&やわらかく仕上がりました!またリピします(╹◡╹)♡

ziriguidum

ありがとうございます❤

16/09/13

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白ネギも加えました。思ったより薄味で、さっぱり美味しかったです!

yumicafe

ありがとうございます❤

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