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しっとり鶏ささみのカルボ風ムニエル

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Description

ヘルシーささみをしっとりとカルボナーラ風のビストロムニエルに。

材料

鶏ささみ
3本
料理酒
大さじ1
ハーブソルト
小さじ1/2
小麦粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
☆生クリーム（なければ牛乳）
50cc
☆卵黄
1個
☆シーザードレッシング
大さじ1
☆粉チーズ
大さじ1/2
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ささみの筋を取り、削ぎ切りにして料理酒に浸す。
    10分程。

  2. 2

    その間に☆をよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1にハーブソルトをふり下味をつけ、小麦粉をまぶし、
    フライパンにオリーブオイルをひき弱火で火が通るまで揚げ焼きにする。

  4. 4

    火を止めて、混ぜておいた☆を加えて全体的にささっと絡めたら完成です。
    黒こしょうをコリコリしてどうぞ。

コツ・ポイント

ささみもお肌も保湿が大事。

このレシピの生い立ち

ささみちゃんが、おしとやかな感じにしてほしいと。
レシピID : 4438025 公開日 : 17/03/28 更新日 : 17/03/28

このレシピの作者

MatsCafe
MatsCafe
●2022アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している30代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

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