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緑豆春雨を使いましょうね。煮崩れしないわよ。
たっぷりのお湯で戻してね〜。思いっきり膨張させてお腹いっぱいになりましょうね〜。水にさらして適当に切ってね。
油を熱して豚肉から炒めましょうね。良く火を通してね〜。
にんじん、ピーマンをぶち込んで炒めます。
白菜は斜め削ぎ切りにすると中華ぽくなるから不思議よね。白菜も炒めましょう。
調味料を加えて煮立ってきたら、春雨を入れます。トロミがつくまで強火で絡めます。ごま油で仕上げます。
奥様でしょうか?きれいにできてます。ありがとうございます。