お寿司屋さんの箸休めたくあんゴマおかか

ごまを炒る

小１程度を飾りに残しておいてあとはする。

貝割れは洗って長さを半分に、たくあんは千切りにする。

残しておいたごまをひねってかける。

あっというまにできあがり。私には酒の肴だけどもしかしたらご飯のお供にもなるかも。

本家のお寿司屋さん。