簡単まんまる◎ウインナーパン
こはるネコ
作り方
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1
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○粉類（強力粉、薄力粉、砂糖、ドライイースト、塩、パセリ）をボウルに入れる。砂糖の隣にドライイーストをおき、塩とは離す。
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2
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豆乳（ぬるま湯）をイーストめがけて入れる。
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3
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ゴムベラ等でまぜ、まとまってきたらオリーブ油を入れる。
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4
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台に出して、5〜10分ほどこねる。（めんどうなのでそのままボウルの中でこねてます。）^^;
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5
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表面が滑らかになってきたら、濡れ布巾やラップをして、40分〜1時間ほど一次発酵する。
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6
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ガス抜きして、8分割し、濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム。この間に中に入れるウインナーを用意する。
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7
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もう一度ガス抜きし、手のひらで平たくしたらウインナーを入れ、丸く包む。
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8
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濡れ布巾をして、40分〜1時間ほど二次発酵する。
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9
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オーブンを予熱ありの190度、18分で焼く。
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10
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まんまる◎かわいいウインナーパン出来上がり！
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コツ・ポイント
チーズを入れたり、マヨ、ケチャップを入れても♪
発酵は冬はコタツの中、夏は日当たりのいい窓辺でやってます。
発酵は冬はコタツの中、夏は日当たりのいい窓辺でやってます。
このレシピの生い立ち
パン作り大好き！
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