ふわふわピザパン✿ＨＢ使用
ぷりな
作り方
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1
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ピザパンの生地の材料を全てHBにセットし、パン生地作りのコースで１次発酵まで行います。もちろん手ごねでもOKです。
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2
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1次発酵が完了したら、生地を取り出し、ガス抜きをして、2分割します。生地を丸めて、固く絞った濡れ布巾をかぶせて、ベンチタイム１０分。
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4
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クッキングシートごとオーブンの鉄板にのせ、濡れ布巾をパン生地にかぶせて２次発酵します（40℃で20～25分くらい）。
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5
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オーブンを200℃に予熱します。
ピザパン生地に、ピザソースをぬり、ピーマン、ベーコンなどお好みの具を載せ、チーズをかけます。
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6
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200℃のオーブンで16～20分焼き、出来上がりです。※焼き時間は様子をみながら加減してください。
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7
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✿2009.7.6に話題入りさせて頂きました。ありがとうございます。
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コツ・ポイント
3の工程でクッキングシートなどの上でやるのは、伸ばしたピザパンの生地を持ち運びやすいようにする為です。
このレシピの生い立ち
カリカリのピザも美味しいですが、パンタイプのピザも食べたくて。
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ぷりな
