ふわふわピザパン✿HB使用

ふわふわピザパン✿HB使用
ピザパンの生地をHBで手軽に作ってみました。薄力粉を使用しているので、ふわふわな食感です。

材料 (直径25cmが2つ分)

●ピザパン生地
220g
 薄力粉
80g
 砂糖
大さじ2
 塩
小さじ2/3
 バター
30g
 卵
1個
 水(牛乳でも)
140cc
 ドライイースト
小さじ1
●ピザパンの具など
 ピザソース
適宜
 ピーマンやベーコン
適宜
 チーズ
好きなだけ

1

ピザパンの生地の材料を全てHBにセットし、パン生地作りのコースで1次発酵まで行います。もちろん手ごねでもOKです。

2

1次発酵が完了したら、生地を取り出し、ガス抜きをして、2分割します。生地を丸めて、固く絞った濡れ布巾をかぶせて、ベンチタイム10分。

3

鉄板の大きさに切ったクッキングシートなどの上で作業します。
パン生地の綴じ目を上にして、麺棒などで円の直径が25cm位になるまで丸く伸ばします(2つとも)。

4

クッキングシートごとオーブンの鉄板にのせ、濡れ布巾をパン生地にかぶせて2次発酵します(40℃で20~25分くらい)。

5

オーブンを200℃に予熱します。
ピザパン生地に、ピザソースをぬり、ピーマン、ベーコンなどお好みの具を載せ、チーズをかけます。

6

200℃のオーブンで16~20分焼き、出来上がりです。※焼き時間は様子をみながら加減してください。

7

✿2009.7.6に話題入りさせて頂きました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

3の工程でクッキングシートなどの上でやるのは、伸ばしたピザパンの生地を持ち運びやすいようにする為です。

このレシピの生い立ち

カリカリのピザも美味しいですが、パンタイプのピザも食べたくて。
レシピID : 443919 公開日 : 07/10/15 更新日 : 09/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (29人)

17/11/13

写真

家族みんなに大好評✩ 売ってるピザパンみたいで美味しかったです♡

てぃってぃ✩

家族さんにも大好評だったこと凄く嬉しいです♡美味しそう♪感謝

16/11/15

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子供からのリクエスト♡ピザパンはいつもこちらのレシピ♡ふわふわ♡

たじ満塁

いつも作ってくださりありがとうございます♡とても美味しそう♪

16/09/04

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休みの日のランチに。1枚で焼くと成形が楽です♪

たじ満塁

美味しそうなレポありがとうです♡大きいと見た目も楽しいです♪

16/08/16

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どぉーんと1枚で!!ワインと♡やっぱり手作りピザは最高ですね♡

たじ満塁

ワインと一緒に良いですね♪とても美味しそう!ありがとう♡

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