里芋と人参のポタージュの画像

Description

冷蔵庫に残っている野菜でアレンジ可能です

材料 (4人分)

1/2個
1本
2個
コンソメ
1個
200cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎ 人参は薄切りにする

  2. 2

    里芋は上下をカットしてレンジで3分ほど温めると皮が手でスルッと剥ける

  3. 3

    お鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎが柔らかくなるまで炒める

  4. 4

    人参を加えて軽く炒めたら 里芋を入れて 野菜がかぶる程の水とコンソメを入れる

  5. 5

    野菜が柔らかくなったら ブレンダーやミキサーで撹拌する

  6. 6

    牛乳を加えて 塩胡椒で味を整えたら お好みでドライパセリを飾って出来上がり

コツ・ポイント

玉ねぎをよく炒めると美味しくなります

このレシピの生い立ち

娘が野菜嫌いだったので 色々な野菜で作りました
レシピID : 4439507 公開日 : 17/03/28 更新日 : 17/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
pnyo
お野菜の優しい甘み!とっても美味しかったです!

これから息子くんの離乳食にいいですよ。ありがとうございます。