そらまめおつまみコロッケ

そらまめおつまみコロッケ

Description

『にがくてあまい』2巻の漫画本から作りました!スゴイおいしー&漫画本も面白いので!!是非お試し下さい。アレンジ入ってます

材料 (2人分)

そらまめ(むいたの)
230㌘
ひとかけ
地粉
大さじ1
小さじ1
粗びきコショウ
多め少々
適量
白ごま
適量
茹でたシイタケ
1つ
茹でたれんこん
1切れ
冷凍コーン
1掴み

作り方

1

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茹でそらまめはフードプロセッサーで粒が残るくらい潰します。

2

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食感が欲しいので茹でたれんこん、しいたけ刻んで、冷凍コーンを用意しておく

3

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潰したそらまめをボウルに移し②を入れて、みじん切りにんにく、塩、粗びきコショウ合わせ、ベーキングパウダー、地粉をいれる。

4

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手に水をつけて丸く形作りする。わたしは4等分しましたがお好みー

5

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白ごまで衣つけて!見た目は草ごま餅ー。デザートにも見えるー

6

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フライパンに炒める時より多目のごま油を熱して焼き揚げます。ごま油のいーかおり堪能。きつね色で救出

7

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フライパンにごま油とごま余ったので、もったいなくて、もやし塩、カレー粉葱で添え物。余ってる野菜あれば是非活用を!勿体無い

8

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盛り付けて完成ー!辛子を添えましたら、、ヤバイビール進む!

コツ・ポイント

わたしは食感がほしくて、れんこんやしいたけ、コーンを入れましたが、なめらか好きな人は入れなくてもいーと思います。漫画本は入ってません!春とごまの香りが食欲そそりますー!

このレシピの生い立ち

生い立ちじゃないですが、コロッケ焼き挙げてるときあんなにごま臭でいーにおいと感じでいたのに、もやし炒めて味付けカレー粉って、、自分の嗅覚の弱さにビックリですわ
レシピID : 4440068 公開日 : 17/03/28 更新日 : 17/03/28

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