キンピラ★ゴホウ【激ウマレシピ】の画像

Description

人気検索で1位になりました‼ありがとう。あと逸品ほしいとき◇作りおきもできる‼(笑)( v^-゜)♪

材料 (3人前)

一本
2/1
さとう
大さじ2
醤油
大さじ3
大さじ4
味醂
大さじ1
胡麻油
大さじ1
鷹の爪
1本

作り方

  1. 1

    ゴボウをささがきにします。人参を千切りにします。

  2. 2

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    フライパンに胡麻油をひいて加熱。鷹の爪をいれささがきにしたゴボウと人参をいれて炒めます。

  3. 3

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    強火でガンガン炒めます。

  4. 4

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    酒、味醂、醤油、砂糖をいれます。汁がなくなるまで強火で。

  5. 5

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    蓋をして冷まします‼

    冷めながら味が染み込むので。

  6. 6

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    完成です。

コツ・ポイント

強火でいっきに煮詰める‼8分位いためて蓋をして冷めるまで放置する。

このレシピの生い立ち

基本の賄い料理2週間に1度は作ります‼
レシピID : 4440414 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (30人)
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クックTAKE♪
冷めるまで蓋をして放置という発想がありませんでした。これのおかげで味染みできて美味しかったです。ゴマもかけてみました。

ありがとうございます!

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クックOKPWTD☆
ごぼうが細くなってしまったけど味が染みててご飯が進む味も濃いくらいが美味しいです
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みか721
おかずにいいですね。ご飯に合います。
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けいけいりー
ブロッコリーの芯で作ってみました!お醤油は半量で作りました♪炒め過ぎたので次回気をつけます☆