■簡単にんじんブレット

■簡単にんじんブレット
朝食にすぐ出来るので焼きたてにバターでどうぞ。そのままでも冷めてもおいしいです。

材料 (2人分)

にんじん
1本
大さじ1
2個
1/4C
小麦粉
150グラム
ブラウンシュガー
大さじ2~3お好みで
小さじ1と1/2

1

にんじんは皮のまますりおろす。オーブンは180℃に予熱。粉類はふるっておく。

2

卵を割りほぐし、オイルを加えながら攪拌。
にんじんとレモン汁を入れる。

3

粉を2~3回に分けながら、ゴムべらでさっくり混ぜて、パウンド型に流し込み、
オーブンへ入れ40分。

4

写真

私が今回使ったのは、なんと「大豆天ぷら粉」小麦粉に大豆粉、コーンフラワーが入ったものです。

5

6

コツ・ポイント

思いつきで大豆粉入りの粉を使ったせいで、ふわふわ、ほんのり大豆の香りが◎。
ない時は小麦粉と全粒紛の半分ずつがおすすめ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 44406 公開日 : 02/03/06 更新日 : 02/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
なにわのママ 2003年03月05日 05:01
 この粉は初めて見ました。

 普通のスーパーには置いてなさそうですが、よろしければメーカーを教えていただけないでしょうか。


 しゅうママさんのキッチンへ初めておじゃましましたが、ヘルシー志向なレシピは私の好みにピッタリ!またのぞかせてもらいますね。