オレンジ香る～✿ 根菜のフリルラぺ
Description
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ひらひらのフリルが可愛い～♡春色ラぺ♪
フルーティー・ジューシー＆ヘルシーに～✿
ひらひらのフリルが可愛い～♡春色ラぺ♪
フルーティー・ジューシー＆ヘルシーに～✿
mammamiwa♪
材料
（２人分 写真×２）
200ｇ
ひとつかみ
1個
ハーブ （ディル等)
適量
塩
少々
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オレンジソース
大さじ1
レモン果汁
大さじ１
蜂蜜
小さじ１
EVオリーブオイル
大さじ１
塩・胡椒
適量
■
トッピング
ひと振り
作り方
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1
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根菜は、スライサー又は包丁で、極薄に、スライスする。
きれいな円にならなくても、大丈夫～♪
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2
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ボールに入れて、塩をひと摘み、振り置く。
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3
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オレンジは、1/3に分割して、真ん中は皮を剥く。
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4
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端の２つは搾り、真ん中は4つに割り、薄切りにする。
搾ったオレンジジュースは、後に、ソースに加えます。
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5
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ディル（ハーブ）をちぎる。
ソースの材料を、合わせ、混ぜる。
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6
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２がしんなりしてきたら、軽く搾って、スプラウト・オレンジと合わせる。
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7
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ソースを加え、根菜を一枚ずつ、はがすようにして、ふんわり合わせる。
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8
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お皿に盛り、味をみて塩・胡椒を挽き、好みで粉チーズを振りかける。
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9
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写真は、ディル・セロリスプラウトを使いました。
お好きなハーブ・スプラウトで、楽しんで下さい♪
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10
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作り置く時は、オレンジの果肉とスプラウトを、召し上がる直前に和えると、フレッシュな感覚で召し上がれます～✿
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柑橘香る～❀
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コツ・ポイント
綺麗なフリルに仕上げる為に、盛り付け時に、縦に箸を入れて、空間を作るように盛りつけてみて下さい。
このレシピの生い立ち
旬を味わう。。。春色のサラダを、ジューシーに作ってみました✿
ブログで紹介しています♪
https://mammamiwa.cookpad-blog.jp/articles/226115
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