ホウレン草とサツマイモのバター醤油

ホウレン草とサツマイモのバター醤油
★5分クッキング!★   とっても簡単なのに、彩りもキレイでおしゃれな一品です。三つの素材それぞれの甘さが合わさって、絶妙な味わい!お肉料理などに添えてどうぞ。

材料 (2~3人分)

サツマイモ
小1本
ホウレン草
1/2束
コーン
適量
バター
10~20g
にんにく醤油
小さじ1~1.5

1

サツマイモは拍子木切りに、ホウレン草は食べやすいサイズにザクザク切る。

2

フライパンに油を熱し、サツマイモを弱火でじっくり炒める。

3

コーン、ホウレン草を入れ、にんにく醤油を入れ、中火でザッと炒めたら火を止め、バターを余熱で混ぜ溶かして完成。

コツ・ポイント

※最後の炒めは、ホントに軽くで大丈夫です。炒めすぎるとホウレン草から水分がいっぱい出ちゃいます。 ※サツマイモは、新サツマイモなどの小さいもので1本ですので、秋本番の大き目のサツマイモなら1/2本~1/3本くらいです。 ※大葉にんにく醤油を使ってもおいしいですよ!もちろん、普通の醤油でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

新サツマイモをおいしく食べようと思って。メインが洋食の肉料理だったので、栄養バランス良く、一品にまとめてみました。
レシピID : 444180 公開日 : 07/10/16 更新日 : 07/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

09/03/18

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うまうま~♪にんにく醤油がいい感じです。お弁当にも入れました★

lily_rose

お弁当にも合いますよね!ありがとうー!

09/02/27

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全部の材料が合いますね^^ごちそうさまでした✿

うにかーたん

うれしいお褒めのお言葉ありがとう~(*´∇`*)

08/11/20

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にんにく醤油が合いますね♪彩りもいいので、お弁当にも入れました✿

すいりん

冷めてもおいしいですよね!ありがとう(*´∇`*)

08/11/14

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バター&にんにく醤油味、超おいしかった~♪ 大好きな味♡

りんタムのママ

大好きな味でうれしい!ありがとう!

Profile reiku 2007年10月29日 15:44
さつまいもがたくさんあったので、何かいいレシピがないかと検索して作ってみました。
彩りもきれいで栄養もたっぷり!いいですね!
にんにく醤油がなかったので、最初ににんにくを炒めたり、モロヘイヤで代用することもあります~。
まろんママ 2007年11月19日 14:40
reikuさん、こんにちは!
モロヘイヤですか!炒めると粘りが出ますよね。
どんな感じになるんだろう?
ありがとうございますヽ(´▽`)/