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豆腐に重石をのせ30分おき、水をだす。
玉ねぎをみじん切りにする
Aの材料を全て入れて木べらでまぜる。
空気を抜きながら形を整えて小麦粉を満遍なくつける。
ごま油を加え弱火で両面各7分焼きながら蓋をする。
ソース水が沸騰したらBを入れ人参が柔らかくなったらCをいれる。
味を整えて焼き終えたハンバーグをいれ3分くらい煮込むと
出来上がり
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