お家レストランのボンゴレ生スパゲティ

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Description

あさりの水煮缶を汁ごと使うだけで手間いらず。美味しいボンゴレを楽しめます。

材料

130g
にんにく
2片(大きめ)
20枚
300g
オリーブ油
大さじ6(90cc)

作り方

  1. 1

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    材料を用意する。
    にんにくはみじん切りにする。大葉は細めの千切りにする。

  2. 2

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    好みの生スパゲティを用意。
    生スパゲティのもちもち感が好き。

  3. 3

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    オリーブ油にみじん切りにしたにんにくを入れて、弱火で香りを出す。

  4. 4

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    粗熱が取れたら、あさり水煮缶を汁ごと入れる。

  5. 5

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    スパゲティを茹でる。

  6. 6

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    あさり缶が入っているフライパンに茹でたてスパゲティを入れる。トッピング用は残して、大葉を入れる。

  7. 7

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    皿に盛り付けて出来上がり。大葉をトッピングする。

コツ・ポイント

塩分はスパゲティを茹でるときに入れる少量の塩のみです。あさりの水煮缶には香り豊かなダシがたっぷりなので、他の調味料は入れません。
スパゲティは好みの茹で加減で、出来立てを楽しんでください。

このレシピの生い立ち

ボンゴレは美味しいけれど、あさりの砂抜きが面倒です。缶詰で作ってみました。そしたら、意外に美味しい!食べたいと思ったときにすぐできるのが、このレシピです。。

レシピID : 4442597 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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マキティmama⭐
ひとりランチに♪缶詰めで簡単に出来ました!めっちゃ美味しかった♡