徳島グラタンの画像

Description

さつまいも"なると金時"のペーストをたっぷり使った、やさしい甘みの徳島グラタン♪

材料 (4人分)

200g
320cc
20g
バター
20g
なると金時ペースト
160g
バター
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半幅の千切りに切り,ブロッコリーは小房に分け塩ゆでにする。

  2. 2

    バター大さじ1をフライパンに熱し,米粉を炒める。

  3. 3

    2に牛乳を少しずつ加えてのばす。

  4. 4

    別の鍋にバター大さじ1を熱し,鶏ミンチ、玉ねぎを加え,玉ねぎ透明感が出るまで炒める。

  5. 5

    耐熱皿に4→3→なると金時ペースト→ブロッコリー→とろけるチーズの順にのせ,220℃に熱したオーブンでこんがり焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

平成28年度「育児食・介護食ワークショップ」考案メニュー
レシピID : 4443763 公開日 : 17/03/30 更新日 : 17/03/30

このレシピの作者

阿波ふうど☆徳島県
徳島は宣言する。この土地の「食」は、幸せをもたらすことを。

 徳島県は,四国三郎(吉野川)をはじめとする大河により運ばれた肥沃な土壌や
 3つの個性ある海で育まれた食材の宝庫です。
 公式キッチンでは,徳島県産食材を楽しめるレシピや郷土料理を紹介していきます。
 旬を知り,新鮮な食材を楽しむ贅沢を満喫してください。
 まるごとサイト:https://awa-food-tokushima.com/

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