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玉ねぎは半幅の千切りに切り,ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでにする。
バター大さじ1をフライパンに熱し,米粉を炒める。
2に牛乳を少しずつ加えてのばす。
別の鍋にバター大さじ1を熱し,鶏ミンチ、玉ねぎを加え,玉ねぎ透明感が出るまで炒める。
耐熱皿に4→3→なると金時ペースト→ブロッコリー→とろけるチーズの順にのせ,220℃に熱したオーブンでこんがり焼く。