アーモンドプードルでサクサククッキー♪

薄力粉とアーモンドプードルをふるっておく。
バターと卵は室温に戻しておく。
卵を溶いておく。

バターぎマヨネーズ状になったら、砂糖を加えて良く混ぜる。

2に溶き卵を分離しない様に少量ずつ加えて、良く混ぜる。混ざったら、バニラエッセンスを数滴加えて良く混ぜる。

生地が粉っぽさが無くなり、まとまってきたらラップに包んで、冷蔵庫で1時間程度寝かす。

オーブンを160℃に予熱する。5の生地を型抜き、成型する。160℃で14〜16分焼く。

焼き上がったら、網の上で冷ます。