ホタルイカと新玉ねぎのさっぱりマリネ

Name: ホタルイカと新玉ねぎのさっぱりマリネ
Ingredients: ＜ 具材 ＞; ホタルイカ（ボイル） ８０ｇ; 新玉ねぎ １/４玉; 水菜 １/２束; レモン １/２個; ＜ 調味料 ＞; 塩 ふたつまみ; ブラックペッパー 適量; オリーブオイル 大さじ１杯

Description

旬のホタルイカのさっぱりマリネ☆
シャキシャキ甘みのある新玉ねぎと水菜がホタルイカとの相性抜群♪

藤井２１

材料

■ ＜具材＞

８０ｇ

１/４玉

１/２束

１/２個

■ ＜調味料＞

塩

ふたつまみ

ブラックペッパー

適量

オリーブオイル

大さじ１杯

作り方

1

新玉ねぎはスライスして水にさらしておく
2

新玉ねぎはキッチンペーパー等で水気をふきとり、水菜は１０ｃｍくらいにカットする、ホタルイカは目の部分を取っておく
3

レモンを絞り、調味料を全て加えさっくりと混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やす
4

野菜がややしんなりしてきたら完成です

コツ・ポイント

・ホタルイカ（ボイル）は目を取り除くと食べやすいので面倒でも１個ずつ取り除く
・新玉ねぎの水気はしっかりときる
・お好みでディル等のハーブを加えても美味しいです

このレシピの生い立ち

旬のホタルイカ＆新玉ねぎのレシピ

レシピID : 4449930 公開日 : 17/04/05 更新日 : 17/04/05

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
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過去連載『藤井２１のめめし飯』
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