オリーブオイルたっぷりdeマッシュポテト

今回は「オリーブオイルエクストラバージン」をつかいます。

鍋にお湯をわかし、塩をひとつまみ入れます。じゃがいもは皮をむいて、うすくスライスし茹でていきます。（中火で15分くらい）

じゃがいもが茹で上がったら、お湯だけを捨て、弱火で火にかけながらヘラでつぶしていきます。

ブロッコリースプラウトをたっぷり添えます。

お好みで量を加減し、オリーブオイルを食べる直前にかけてお召し上がりください。