鶏ラグーの麦リゾット

土鍋に押し麦と3倍量の水を入れ、中火にかける

沸騰してきたら弱火に落とし、ラグーとソフリットを入れて好みの硬さになるまで煮込む。

好みの硬さに仕上がったら火を止めて、チーズをのせ蓋をし、チーズが溶けるまで待つ。