春白菜のさっぱりヘルシー☆温サラダ

春白菜はよく水洗いして、5mm幅くらいの細切りにする。

えのき茸は石づきを切り落とし、長さ半分に切ってほぐす。

もやしは軽く水洗いし、水気を切る。

一度レンジから取り出して全体を混ぜてから、さらに600wで1分30秒加熱する。

全体のかさが減り、しんなりしたら、底に溜まった水分を捨てる。

ポン酢、アマニ油を回しかけて砂糖を加え、揚げ玉と鰹節を振りかける。