春キャベツのトマトときのこミルフィーユ

キャベツは1枚ずつ剥いて電子レンジで加熱しておく。
玉ねぎをみじん切りにし、塩胡椒をしたミンチと合わせよく混ぜる。

きのこは細かく割いておく。玉ねぎはみじん切り。その他野菜も細かく切る。ニンニクはスライスしておく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。色が付いたらキノコ、野菜全部と、玉ねぎとミンチをそれぞれ少々入れる。

耐熱ボールに加熱したキャベツを敷き、ミンチをその上に薄く敷く。敷けたらまたキャベツを上に重ねて、ミンチを敷いていく。

電子レンジで10分加熱する。もし火が通ってなければ更に加熱し、全体に火を通す。

ボールから別皿に蒸したキャベツとミンチを取る。

一人前(1/4)にしたところ

適当に切り分け皿に盛って、ソースを掛けたら完成です。