♪シャキシャキ♪れんこんきんぴらの画像

Description

きんぴらはごぼうよりれんこんの方が好きですぅ♪ シャキシャキの食感がたまりません!
白しょうゆで上品に^^

材料 (2人分)

10~15センチ
6~8センチ
ゴマ油
適量
砂糖
小さじ2分の1
みりん
大さじ1と2分の1
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    れんこんはうすく輪切り(大きい場合は半月で)、にんじんは千切りにします。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、れんこん、にんじんを炒めます。

  3. 3

    砂糖、みりんを加えて炒め、さらに白しょうゆを加えて、汁気が少なくなり照りがでるまで炒めます。

  4. 4

    器に盛ってゴマをふりかけます。

コツ・ポイント

私は甘いのが好きなので、お砂糖、みりん多目です。お好みで調整ください^^
白しょうゆはメーカーによって味が違うかな・・?分量は味を見てくださいね^^
お砂糖も、うちは「さとうきび粗糖」っていうのを使ってます。白糖より甘さ控えめかも・・・分量どおりに白糖で作るともっと甘くなっちゃううかも^^;

このレシピの生い立ち

れんこんはやっぱりきんぴら!
レシピID : 445206 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ろんだ
普通のおしょうゆで作りました。美味しくて、ご飯にピッタリ~!

遅くなってごめんなさい! つくれぽありがとう!!