♪シャキシャキ♪れんこんきんぴら

♪シャキシャキ♪れんこんきんぴら
きんぴらはごぼうよりれんこんの方が好きですぅ♪ シャキシャキの食感がたまりません!
白しょうゆで上品に^^

材料 (2人分)

れんこん
10~15センチ
にんじん
6~8センチ
適量
砂糖
小さじ2分の1
大さじ1と2分の1
大さじ1
ごま
適量

1

れんこんはうすく輪切り(大きい場合は半月で)、にんじんは千切りにします。

2

フライパンにゴマ油を熱し、れんこん、にんじんを炒めます。

3

砂糖、みりんを加えて炒め、さらに白しょうゆを加えて、汁気が少なくなり照りがでるまで炒めます。

4

器に盛ってゴマをふりかけます。

コツ・ポイント

私は甘いのが好きなので、お砂糖、みりん多目です。お好みで調整ください^^
白しょうゆはメーカーによって味が違うかな・・?分量は味を見てくださいね^^
お砂糖も、うちは「さとうきび粗糖」っていうのを使ってます。白糖より甘さ控えめかも・・・分量どおりに白糖で作るともっと甘くなっちゃううかも^^;

このレシピの生い立ち

れんこんはやっぱりきんぴら!
レシピID : 445206 公開日 : 07/10/18 更新日 : 07/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/08

First tsukurepo mark
写真

普通のおしょうゆで作りました。美味しくて、ご飯にピッタリ~!

ろんだ

遅くなってごめんなさい! つくれぽありがとう!!