詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

野菜たっぷり☆キーマカレー

野菜たっぷり☆キーマカレーの画像

Description

子供でも食べやすい味付けです♪

材料 （4人分）

豚挽き肉
250g
玉ねぎのみじん切り
1/2個分
人参のみじん切り
大さじ２
茄子のみじん切り
1本
赤パプリカのみじん切り
1/2個分
椎茸のみじん切り
2～3個分
しめじのみじん切り
1/2株分
a)にんにくみじん切り
２かけ分
a)生姜のみじん切り
２かけ分
a)オリーブ油
大さじ１
赤ワイン
大さじ２
b)トマトの水煮(ダイスタイプ)
１缶(390g)
b)鶏ガラ顆粒
小さじ１
b)カレー粉
大さじ３
b)ウスターソース
大さじ２
b)醤油
大さじ１
b)蜂蜜
大さじ１
b)塩、胡椒
適量
バター(無塩)
7g
温泉卵
4個
ご飯
適量

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は全てみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにaを熱し、弱火で香りを出す。

  3. 3

    写真

    挽き肉を炒め、火が入ったら玉ねぎを炒める。

  4. 4

    写真

    玉ねぎがしんなりしたら、全ての野菜を加え炒める。ある程度火が入ったら、赤ワインを加え強火でアルコールを飛ばす。

  5. 5

    写真

    bを加え炒め合わせる。程よく汁気が飛んだら仕上げにバターを加え出来上がり♪

  6. 6

    ご飯を盛り、ドライカレーをかけ温泉卵をのせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

野菜はそこまで細かく切らなくて大丈夫です。ある程度食感があった方が美味しいので(^w^)
蜂蜜で甘さを加えています。お好みで加減して下さいね♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の半端な野菜と沢山あるカレー粉を消費したくて☆
レシピID : 4452989 公開日 : 17/04/04 更新日 : 17/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ほのぼのキッチン☆
野菜たっぷり☆キーマカレー
by ほのぼのキッチン☆