本格的★ナスのキーマカレー♬
ごん☺︎
作り方
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1
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★ナスは縦に4等分してから細かく切る。
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2
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★切ったナスを水に浸けておく。
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3
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★玉ねぎを細かく切る。
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4
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★鍋に油を入れ、玉ねぎを炒める。
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5
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★玉ねぎが色づいたら、弱火にしてすりおろしたニンニク&生姜を入れて炒める。
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6
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★トマト缶を入れたら中火で加熱する。
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7
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★しっかり煮立たせます。
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8
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★●印のスパイス&塩を入れて混ぜる。
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9
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★水を入れて混ぜる。
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10
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★鶏ひき肉を入れて混ぜる。
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11
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★ひき肉を崩しながらよく混ぜる。
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12
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★ひき肉に火が通ったらナスを入れて混ぜる。
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★フタをして弱火で10分以上煮込む。
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14
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★水分が減って煮詰まったら完成！お好みでガラムマサラを入れてもOK
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★盛り付けたらいただきます♡
※写真は1人分です。
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★オススメライス
レシピID:4420856
炊飯器で簡単★ターメリックバターライス♬
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★オススメライス
レシピID:4434058
クミン&ブラックペッパーのバターライス♬
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コツ・ポイント
カイエンペッパー入れ過ぎ注意！
辛いのが苦手な方は小さじ1/4から試してください。
辛いのが苦手な方は小さじ1/4から試してください。
このレシピの生い立ち
愛用の本格カレー本のレシピを参考に我が家流にアレンジしました。
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ごん☺︎
