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フライパンにサラダ油をひいて、ブリを両面焼く
大根は食べやすい大きさに乱切りにし、フライパンに入れる
調味料と水を全て入れ落し蓋をして、中火で大根が柔らかくなるまで煮る
大根が柔らかくなり、残りの汁をブリにかけながらさらに煮詰めて出来上がり!