簡単！絶品！ブリの冷しゃぶサラダ☆

Name: 簡単！絶品！ブリの冷しゃぶサラダ☆
Yield: 2〜3人分
Ingredients: 刺身用ブリ 一柵; 大根 10〜15cm; 柚子の皮 少量; 水菜やベビーリーフなど お好みで; だし用昆布 一片; ★ゴマだれ 大さじ2; ★ポン酢 大さじ1

Description

脂ののったブリは、冷しゃぶにしても絶品です☆大根と柚子も相性バツグン！ゴマだれポン酢でさっぱりといただきましょう♫

刺身用ブリ

一柵

10〜15cm

少量

水菜やベビーリーフなど

お好みで

一片

★ゴマだれ

大さじ2

★ポン酢

大さじ1

ブリに火が通りすぎないように気をつけて！表面が白っぽくなって中が半生の状態がベストです♫葉物野菜は彩りなので、なくても大丈夫です。トッピングに小ねぎや大葉を追加しても良いかも。あと大根から水分が出るので、タレは食べる直前にかけてね〜！

釣り好きのお友達の旦那さんから、ブリをたくさんもらいました。ブリしゃぶで食べたいけど、大きいお鍋を出すのがメンドクサイ…そうだ！一度に全部しゃぶしゃぶして豪快な冷しゃぶサラダにしちゃおうっ☆というズボラな理由で思いつきました(^-^;

レシピID : 4454708 公開日 : 17/04/05 更新日 : 17/04/08