幼児食に☆簡単すき煮の画像

Description

キノコたっぷりごぼうの風味が美味しいです。

材料 (大人2人+こども1人)

1~2本
半株
1株
50g
☆みりん
大3.5
☆砂糖・しょうゆ
小5
☆出汁
500cc
2~3個
七味等
お好みで

作り方

  1. 1

    肉を2~3㎝幅に切る。

  2. 2

    きのこを食べやすい大きさにする。
    えのきは半分に切るとかさましにも。

  3. 3

    ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす

  4. 4

    長ネギを斜め2~3㎝に切る。

  5. 5

    フライパンに油を引き、肉を色が変わるまで炒める。

  6. 6

    ごぼう・きのこを入れてさらに炒める。

  7. 7

    ⭐を入れてごぼうが柔らかくなるまで煮る。

  8. 8

    長ねぎ・春雨を入れて煮る。
    春雨の袋の表示通りに煮てください。

  9. 9

    卵を溶き入れ、しっかりと卵に火を通して出来上がり。

  10. 10

    こども分を取り分け、大人用に七味等で味を調整してください。

コツ・ポイント

春雨は水戻しが必要な場合は予め戻しておいてください。
鍋にそのまま入れて使えるものが便利です。
春雨ではなく、白滝・葛切り・マロニー等でも代用可。
出汁が多目なので、多少具材が多くなっても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

すき焼きは幼児に食べさせるには味が濃いので、代わりになるものを…と考えました。
レシピID : 4454915 公開日 : 17/05/29 更新日 : 18/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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どらど~ら
春雨多めでかさ増し☆8歳娘たくさん食べてくれました。
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sAix59
パクパク食べてくれました ☺︎* 右です。
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バーティミアス
2歳児もパクパク(^^)v母も美味しくって楽チン一緒ご飯に感謝♡

つくれぽありがとうございます♥パクパク食べてくれて感謝です☆

初れぽ
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z33pink
美味しかったです。今度はもう少し綺麗につくれるようにがんばります

つくれぽありがとうございます!!私もよく崩れちゃいます笑