母と私の合作☆かぼちゃの煮物

かぼちゃのワタや種を取り除き、適当な大きさに切る。できれば面取りする。

鍋にかぼちゃ、ほんだしを入れ、ひたひたの水を入れ、中火にかける。

沸騰してきたら弱火にし、砂糖、酒を入れ、５分煮る。

今回はこの料理酒を使用しました。
食塩無添加で余計な塩味がせず、健康にも良い！