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かんたん！カフェ丼♪①豚挽きとアボカド

かんたん！カフェ丼♪①豚挽きとアボカドの画像

Description

味付けにワサビを使うことで、豚挽き肉なのにサッパリ！キムチとの相性抜群で、これ１品で満足のかんたん丼です♪

材料 （２人分）

豚挽き肉
200～250g
しめじ
1パック
醤油
大さじ2～2.5
ワサビ
２cm程
アボカド
１つ
キムチ
適量
ブラックペッパー
少々（粒を挽く方が良い）

作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き、中火～強火で豚挽き肉を炒める

  2. 2

    だいたい火が通ったらしめじを入れ一緒に炒める
    （豚挽き肉からかなり油が出ている場合は、キッチンペーパーで吸い取っておく）

  3. 3

    適度な大きさにカットしたアボカドをさっとフライパンで合わせる

  4. 4

    少し火を弱め、別の器で醤油にワサビを溶かし、フライパンに回し入れ全体に絡める

  5. 5

    火を止め丼にご飯を盛ったら、その上から炒めた具を乗せる

  6. 6

    全体に軽くブラックペッパーをかけ、キムチを盛ると完成♪

コツ・ポイント

ワサビの量はお好みですが、入れすぎると旨さがなくなってしまうかも！
アボカドは適度に柔らかいとご飯と挽き肉に良く絡んでめちゃうまです☆

このレシピの生い立ち

餃子で余った豚挽き肉を使おうと思い、臭みを消すために何が合うかな～?と、試したのがきっかけです。
今では定番に( ＾ω＾ )
レシピID : 4456076 公開日 : 17/04/24 更新日 : 17/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年2月24日
写真
nyanco先生
上手く撮れませんでしたが、美味しく頂きました☆玉子スープと相性◎

シメジたっぷり!!美味しく作って下さりありがとうございます！

2017年5月25日
初れぽ
写真
クックZQNHAL☆
お昼ご飯に。 しめじなしですが、簡単で美味しかったです！

つくれぽ感激です！しめじなしでも美味しそう～♪感謝です!

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rika399646
かんたん！カフェ丼♪①豚挽きとアボカド
by rika399646