野菜たっぷりそぼろ

玉ねぎ、人参、えのきは粗めのみじん切りに。

ミンチ、生姜、にんにくを油を引かずに炒めて、色が変わってきたら1を入れる。

調味料をいれて煮詰めて出来上がり。