レモンのパン・ドゥ・ジェーヌ。

材料を計量する。
たまごは室温に置く。APap薄力粉コーンスターチは合わせてふるいに入れておく。

型に紙を敷く。バターは湯せんで溶かして冷めないようにしておく。オーブンは１８０度に予熱。

レシピID : 4227606 お世話になりました。

もったりと白っぽくなって艶がでたらok。低速でキメを整える。

レモンを入れて混ぜる。

粉類をふるいながら入れる。軽く混ぜる。

バター入りの生地を元のボウルに入れてよく混ぜる。混ぜ方はヘラをボウルの底にあててすくうように混ぜること。

よく混ざったら、型に流し入れ、アーモンドスライスを散らす。オーブン180度１０分１６０度に下げて２０分から２５分。

焼き上がり。
２０㎝の高さから落とす。
粗熱が取れたら型から外して網にのせて冷ます。