菜の花と塩辛のクリームパスタの画像

Description

塩辛に味付けはおまかせの簡単パスタです。

材料 (1人分)

8本
大さじ2
大さじ2
小さじ1
にんにく
1かけ
オリーブオイル(サラダ油でも可)
適量
適量

作り方

  1. 1

    ・菜の花は食べやすい長さに切る。
    ・にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    たっぷりの湯を沸かして塩を加え、袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで上がり40秒前に菜の花を加える。

  3. 3

    プライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくが少し色づくまで炒める。

  4. 4

    塩辛を加えて白っぽくなるまで炒め、生クリームを加えて少しだけ煮詰める。粉チーズを加えて混ぜる。

  5. 5

    ゆでたてのスパゲティと菜の花を水けをきって加えて全体にからめて完成!
    お好みで粉チーズ(分量外)をかけても美味しいです。

コツ・ポイント

・ソースを先に作って火を止めておいて、菜の花をゆでるタイミングでフライパンに火をつけると慌てずに失敗なく作れます。
・塩辛は塩分が違うかもしれないので、しょっぱいときは生クリームを多めにしてください。

このレシピの生い立ち

イカの塩辛を買ってそのまま食べるのに飽きたので。
レシピID : 4458865 公開日 : 17/04/07 更新日 : 17/04/07

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