HMで簡単！マーブルパウンドケーキ
emma0917
作り方
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1
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＜準備＞
・オーブンを180度に温める。
・卵とバターは室温に戻す
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2
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バターとグラニュー糖を泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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（２）に、ホットケーキミックス、溶きほぐした卵、牛乳を入れ、さらに混ぜる。
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4
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（３）の生地の半分を別のボウルに移し、ココアパウダーを入れて混ぜる。
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5
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パウンド型に、（３）と（４）の生地を少しずつ順番に入れ、お箸でグルグルっと8の字を書くように軽く混ぜる。
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6
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180度のオーブンで40分焼く。
30分くらいで様子を見て、表面が焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせる。
中央辺りに竹串で刺してみて、生地がついてこなければ出来上がり。
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コツ・ポイント
マーブル模様にするには、かき混ぜすぎないこと。マフィン型などのミニカップで焼くと焼き時間は短縮できますが、マーブル模様を楽しみたいのであれば、パウンド型がオススメです。おうちで食べる分には、牛乳パックを型代わりにしても良いでしょう。
ココアパウダーは、私は無糖を使っていますが、加糖でもOKです。
ココアパウダーは、私は無糖を使っていますが、加糖でもOKです。
このレシピの生い立ち
15年くらい前からお菓子作りといえば、マーブルパウンドケーキでした。当時は薄力粉＋BPや、メレンゲを作って・・・など試行錯誤しながら作っていましたが、子供ができて、ホットケーキミックスをよく買うようになり、作業時間も短くなるのでホットケーキミックスで作るようになりました。
emma0917
